23. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
Pho ga
zdroj: Recepty 24/7

Pho ga je tradiční vietnamská polévka ‍plná překvapujících chutí ​a vůní.⁤ Tento recept vám ukáže, jak ⁤připravit ⁤lahodnou domácí verzi pho ga ‌přímo v pohodlí vaší kuchyně. ‍S křehkými rýžovými nudlemi, šťavnatým ⁤kuřecím⁢ masem a aromatickou omáčkou, pho ga ⁣je skvělou volbou pro ty, kteří si chtějí‍ vychutnat exotickou vietnamskou kuchyni. Přidejte trochu čerstvé zeleniny, bylinek⁢ a limetky pro dokonalou rovnováhu chutí. ⁣Vyzkoušejte tento autentický recept a dopřejte si ‌úžasné pho​ ga příště, když budete​ mít chuť na něco exotického! ⁤

Suroviny:

  • 400 g kuřecí prsa
  • 1 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 2 cm zázvoru
  • 2 hřebíčky
  • 2​ skořičné hůlky
  • 4 ⁤kardamomové lusky
  • 1 lžička koriandru
  • 200 g rýžových nudlí
  • 200​ g fazolových klíčků
  • 2 limetky
  • čerstvá koriandrová ⁣nať
  • thajská⁢ bazalka
  • thajská⁤ máta
  • sojová omáčka
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř

Postup:

  1. Na pánvi orestujte cibuli a česnek dozlatova.
  2. Přidejte zázvor, hřebíček,‍ skořici, kardamom a koriandr. Promíchejte ⁤a krátce orestujte.
  3. Přidejte kuřecí prsa a dusíme je asi 5 minut,⁣ dokud nejsou⁣ hotová.
  4. Mezitím připravte nudle dle ⁤návodu na obalu a ‍odložte.
  5. V hrnci přiveďte vodu k varu a​ přidejte​ osolené ⁣kuřecí ‌maso s kořením. Vařte přibližně ‌30 minut.
  6. Po​ uvaření vyjměte maso a přidejte do⁢ vývaru fazolové klíčky. Vařte​ ještě asi‍ 5 minut.
  7. V připravené‍ míse si naaranžujte‍ nudle, fazolové klíčky a nasekané kuřecí‍ maso. Zalijte‍ horkým vývarem.
  8. Podávejte ⁤s plátky limetky, nasekanou koriandrovou ⁣natí, thajskou bazalkou‍ a⁢ mátou. Přidávejte podle chuti sojovou omáčku, ‌sůl‍ a pepř.
  9. Pho ga je připraveno k podávání. Dobrou ⁣chuť!