16. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
Kuřecí kordon bleu.
zdroj: Recepty 24/7

⁣ Milujete​ kuřecí maso a hledáte nový recept plný chuti? ⁢Vyzkoušejte⁣ náš recept ‌na klasické kuřecí‍ kordon bleu.​ Kuřecí prsa plná ⁣slaniny a sýru, ​obalená v křupavé strouhance a pečená do zlatova. Dopřejte si toto ⁣lahodné‍ jídlo plné aroma ⁤a překvapte svou rodinu nebo hosty. S naším jednoduchým receptem na kuřecí kordon⁤ bleu budete⁣ mít hotovou skvělou večeři za pouhých pár ⁣minut.⁢

Suroviny

  • 4 kuřecí řízky (cca 150 g každý)
  • 8 plátků ​šunky
  • 8 plátků⁣ sýra (např. ‌eidam ⁣nebo gouda)
  • 2 vejce
  • strouhanka
  • sůl​ a pepř dle ​chuti
  • mouka
  • olej‍ na smažení

Postup

  1. Připravíme si tři talíře. V ⁤jednom rozmícháme vejce, do ​druhého ​dáme mouku a do třetího nasypeme strouhanku.
  2. Kuřecí ⁣řízky⁤ naklepeme ‌do tloušťky asi 1 cm a osolíme a⁣ opepříme z ‌obou stran.
  3. Na ‍každou řízku položíme 2 plátky šunky a 2 plátky sýra.
  4. Řízky srolujeme tak, aby ​byla šunka ​a sýr uvnitř a fixujeme párátky⁢ nebo špejlí, aby se nám při smažení ⁤nerozpadly.
  5. Připravené řízky nejdříve ‌obalíme v mouce, ​poté‌ ponoříme‌ do ⁤rozmíchaného vejce a‍ nakonec je obalíme ve strouhance.
  6. V hluboké​ pánvi zahřejeme dostatek oleje ⁢na ‌střední teplotu.
  7. Kuřecí kordon‌ bleu opatrně vložíme do pánve a smažíme z obou stran dozlatova. Smažení by⁢ mělo trvat zhruba 3-4 ‌minuty z každé‌ strany.
  8. Hotové řízky vyjmeme ze pánve a necháme okapat ⁣na papírovém ubrousku.
  9. Kuřecí kordon bleu můžeme ⁢podávat s​ bramborovým ⁤pyré,‍ restovanou zeleninou,⁣ nebo ‌k němu přidat oblíbené přílohy.
  10. Dobrou chuť!