15. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj:
Recepty 24/7
Hledáte chutný a zdravý recept na květákové smaženice? Naše květákové smaženice jsou ideální volbou pro všechny milovníky zeleniny. Kombinují křupavost smaženého pokrmu s lehkostí a vyváženým výživovým složením. S naším jednoduchým a rychlým receptem můžete snadno připravit vynikající smaženice s křehkým květákem, které se stanou oblíbeným pokrmem vaší rodiny. Nechte se inspirovat a vyzkoušejte naše květákové smaženice ještě dnes!
Suroviny
- 1 menší květák
- 2 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- ½ lžičky soli
- špetka pepře
- olej na smažení
Postup
- Květák rozdělte na menší růžičky a omyjte je pod tekoucí vodou.
- V hrnci s vroucí osolenou vodou vařte květák asi 5 minut, nebo dokud nebude měkký. Poté ho odceděte a nechte ho vychladnout.
- V míse smíchejte vejce s moukou, solí a pepřem, dokud nedostanete hladké těsto.
- Do těsta přidejte vychlazený květák a důkladně ho obalte.
- Ve velké pánvi zahřejte olej a postupně smažte květákové smaženice z obou stran do zlatova.
- Smaženice vyjměte na ubrousek, aby se zbytečně nepletejí.
- Podávejte teplé jako hlavní jídlo nebo přílohu k masu či zeleninovým pokrmům.
