13. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte výjimečný recept na kuřecí koftu s harissou? Tato lahodná kombinace křehkých kuřecích kuliček a pálivé harissy jistě uspokojí vaše chuťové pohárky. Následujte jednoduché instrukce a připravte si domácí kuřecí koftu s harissou, která se stane vášnivým hitem vašeho jídelníčku. Dejte si přestávku od obvyklých pokrmů a vychutnejte si tu jedinečnou chuť z východní kuchyně. Začněte hned a překvapte své blízké tímto exotickým a chutným receptem!
Suroviny
- 500 g mletého kuřecího masa
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, jemně nakrájené
- 1 lžička harissy
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
- 2 lžíce olivového oleje
Postup
- Ve velké míse smíchejte mleté kuřecí maso, cibuli, česnek, harissu, kmín, koriandr, sůl a pepř.
- Formujte z této směsi malé kuličky velikosti ořechu.
- Na pánvi zahřejte olivový olej a opékejte kuličky z obou stran, dokud nejsou zlatavě hnědé a uvnitř upečené.
- Po upečení nechte kofty chvíli odpočinout a podávejte s harissou, rýží nebo na pita chlebem.
