9. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
Bibimbap
zdroj: Recepty 24/7

Hledáte skvělý recept na bibimbap, ‌tradiční korejské jídlo plné chutí a textur? Naše jednoduchá a⁣ snadno připravitelná verze vám⁣ přinese ‌radost do vaší kuchyně. Tato barevná směs‍ rýže, zeleniny a proteinu se podává s pikantním omáčkou⁢ a je oblíbená po celém světě. Připravte si ⁢bibimbap dle našeho receptu a oživte své chuťové pohárky s touto exotickou pochoutkou.

Suroviny

  • 300 g rýže
  • 200 g hovězího⁤ masa
  • 1 mrkev
  • 1 ⁣cuketa
  • 1 ‌cibule
  • 1 paprika
  • 4 čerstvé houby
  • 4 vejce
  • 4 lžíce sójové ‍omáčky
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • 2 lžičky​ cukru
  • 2 stroužky česneku
  • hrst⁢ naklíčených sójových klíčků
  • olivový olej
  • sůl a pepř‌ podle chuti

Postup

  1. Uvařte rýži dle návodu na obalu.
  2. Na pánvi‌ rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nakrájené hovězí maso. Přidejte na‍ kolečka nakrájenou cibuli a česnek a nechte osmahnout dozlatova. Přidejte sójovou⁣ omáčku, sezamový olej a cukr. Promíchejte ​a nechte chvíli vařit. ⁣Odstavte z pánve.
  3. Na pánvi⁤ osmahněte ⁣na olivovém oleji nakrájenou papriku, mrkev a ​cuketu. Ochutnejte solí a pepřem.‌ Odstavte z pánve.
  4. Na⁣ pánvi ​opečte​ houby⁤ na olivovém ‌oleji. Přidejte naklíčené ​sójové klíčky‌ a promíchejte. Odstavte z pánve.
  5. Ve varem osolené vodě uvařte‌ vejce ⁢na mírně tvrdý výtvar. Odstavte z ⁢ohně a oloupejte.
  6. V misce nebo‌ na talíři⁤ připravte základ bibimbapu tím, že na spodek položíte⁣ rýži a kolem uspořádáte připravené suroviny – maso, zeleninu,​ houby a vejce.
  7. Před podáváním smíchejte všechny ingredience dohromady. Můžete přidat další sójovou​ omáčku nebo sezamový olej podle chuti.
  8. Bibimbap můžete posypat sezamovými semínky​ a podávat s kimči.