9. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Teplý tandoori kuřecí salát je chutná a pikantní kombinace šťavnatého kuřecího masa marinovaného v indickém tandoori koření a směsi jogurtu. Tento recept nabízí zdravou alternativu klasickému kuřecímu salátu, která se hodí jak jako hlavní jídlo, tak i jako lehký oběd nebo večeře. Každé sousto tohoto salátu je plné exotických chutí a vůní, které vás okouzlí a přenesou vás alespoň na chvíli na vzdálené indické tržiště. Přidejte do svého jídelníčku něco nového a vychutnejte si tuto lahodnou kombinaci chuti a textur ve formě teplého tandoori kuřecího salátu.
Suroviny
- 400 g kuřecích prsou
- 2 lžíce tandoori pasty
- 2 lžíce jogurtu
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 červená cibule
- 1 rajče
- 1 okurka
- 1 paprika
- čerstvá petrželka na dochucení
- čerstvý koriandr na dochucení
- šťáva z 1 citronu
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve si připravíme marinádu. V míse smícháme tandoori pastu, jogurt, olivový olej, šťávu z citronu, sůl a pepř. Marinádu dáme na chvíli stranou.
- Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky a smícháme je s připravenou marinádou. Necháme je v ní odležet alespoň 30 minut, ideálně v lednici přes noc.
- Cibuli nakrájíme na tenké plátky, rajče na kostičky, okurku na kolečka a papriku na proužky.
- Kuřecí maso upečeme na grilu nebo na pánvi dozlatova.
- Ve velké míse smícháme upečené maso s nakrájenou zeleninou.
- Na závěr můžeme salát posypat nasekanou petrželkou a koriandrem.
- Teplý tandoori kuřecí salát můžeme servírovat ihned. Podáváme ho jako samostatné jídlo nebo s plátky čerstvého chleba.
