9. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Kung Pao kuře je tradiční čínské jídlo plné chuti a jemného koření. Tento recept vám ukáže, jak připravit toto lahodné jídlo doma. Kung Pao kuře obsahuje směs kuřecího masa, arašídů, zeleniny a hořčičné omáčky, která dodává jídlu výraznou chuť. Tento pikantní pokrm lze podávat s rýží nebo nudlemi a je ideální volbou pro ty, kteří milují exotickou kuchyni. Následujte tento jednoduchý recept a užijte si autentický zážitek čínské kuchyně přímo z vaší vlastní kuchyně.
Suroviny
- 400 g kuřecího masa
- 1 červená paprika
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 50 g arašídů
- 4 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce rýžového octa
- 2 lžičky cukru
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Na pánev rozehřejte olej a osmahněte na něm na nudličky nakrájené kuřecí maso dozlatova. Maso vyjměte z pánve a odložte stranou.
- Do pánve přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte je do měkkosti.
- Přidejte nakrájenou papriku a mrkev a smažte je spolu s cibulí a česnekem asi 5 minut, než změknou.
- Vrátíme maso do pánve a promícháme.
- V menší misce smícháme sójovou omáčku, ocet, cukr a kukuřičný škrob a přilijeme do pánve.
- Přidejte arašídy a vše promíchejte, dokud se omáčka nezahustí.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Podávejte s rýží.
