9. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
Špenátový ricottový těstovinový salát
zdroj: Recepty 24/7

Špenátový ricottový těstovinový salát je chutný a zdravý recept, který nabízí skvělou kombinaci šťavnatého špenátu, krémového ‍ricotta a ⁣lahodných těstovin. Tento salát je ‌nejen bohatý⁣ na vitamíny a minerály, ale ‍také ⁤je⁣ velmi sýtný a plný chuti. S jednoduchými ingrediencemi⁢ a rychlou přípravou je ideální volbou‌ pro rychlé obědy nebo​ večeře. Vyzkoušejte tento špenátový ricottový těstovinový salát a dopřejte si chutný a zdravý pokrm plný výrazných chutí. ‌

Suroviny

  • 250g těstovin
  • 150g čerstvého špenátu
  • 100g ricotty
  • 1/2 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2​ lžíce citronové‌ šťávy
  • sůl a pepř podle chuti

Postup

  1. Uvařte těstoviny podle návodu na obalu, sceděte je a nechte ‍vychladnout.
  2. Nasekejte cibuli a česnek na jemné kousky.
  3. Do velké ⁢mísy přidejte špenát, ricottu, cibuli, česnek a ​vychladlé těstoviny.
  4. Zvlášť si smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř.
  5. Přidejte směs oleje ​a citronové šťávy k těstovinám se špenátem a promíchejte.
  6. Ochutnejte a případně přisypejte více soli nebo pepře podle chuti.
  7. Salát můžete servírovat okamžitě nebo nechat vychladnout ‌v lednici.