9. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
Egyptská kuskusová salát
zdroj: Recepty 24/7

Egyptská kuskusová salát je tradiční egyptské jídlo, které se vyznačuje bohatou chutí a ⁤pestrostí ingrediencí. Tato lahodná salátová ​varianta​ je plná čerstvé zeleniny, exotických koření a kuskusu, což ji činí ⁣dokonalou⁤ volbou pro‍ vegetariány i milovníky jídla. Pestré barvy⁢ a výrazné​ příchutě zaručují lahodný zážitek‍ pro chuťové buňky. Nechte se unést do rozmanitého světa egyptské​ kuchyně ‌s touto klasickou kuskusovou salátou.

Egyptská kuskusová salát

Suroviny

  • 250 g kuskusu
  • 400 ml vody
  • 1 červená ⁣paprika
  • 1 žlutá paprika
  • 1⁢ okurka
  • 1 rajče
  • ½ cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička mletého ⁢kmínu
  • 1 lžička‍ mletého koriandru
  • ½ citrónu (šťáva)
  • Soľ a čerstvě mletý pepř
  • Čerstvá petrželka nebo koriandr‌ na ozdobu

Postup

  1. V hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte kuskus. Přiklopte a nechte vařit 5 minut nebo dokud nebude kuskus měkký.
  2. Zatím nakrájejte červenou a žlutou⁣ papriku, okurku, rajče, cibuli a česnek na malé kostičky.
  3. V míse smíchejte olivový olej, mletý⁤ kmín, mletý koriandr, šťávu z citrónu, sůl a pepř.
  4. Do mísy přidejte uvařený kuskus⁤ a nakrájenou zeleninu. Dobře promíchejte.
  5. Hotový salát přelijte do servírovací mísy a ozdobte nasekanou petrželkou nebo koriandrem.
  6. Podávejte chladné.