9. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
Kuřecí tandori
zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný a exotický recept na ⁢kuřecí tandori plný⁤ intenzivních asijských chutí. Tato tradiční indická specialita nabízí​ šťavnaté kuřecí kousky namočené‌ v ​aromatičkém marinádu z jogurtu, ‌mletých koření a ‌citrónové šťávy. S tandoorským ⁤grilem ‌nebo troubou⁣ můžete snadno připravit toto jedinečné jídlo plné ⁢kořeněných, okouzlujících ‍chutí. Navíc ‍je⁤ tento ‍recept skvělý pro přípravu na grilování ⁤nebo jako pečené jídlo.‍ Překvapte své chuťové buňky s​ kuřecím tandori a zažijte indickou kuchyni přímo ve svém domově.⁤

Suroviny

  • 500 g kuřecího⁣ masa (např. ‍prsa)
  • 200 g jogurtu natural
  • 2 lžíce tandori koření
  • 2 česnekové stroužky, prolisované
  • 2 cm kousek zázvoru, nastrouhaný
  • 2 lžičky drceného koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté kurkumy
  • 1 lžička soli
  • šťáva z 1 ‍citronu
  • šťáva z 1/2 pomeranče
  • 2 lžíce oleje

Postup

  1. Do mísy smíchejte jogurt, tandori koření, prolisovaný česnek, ⁣nastrouhaný‌ zázvor, drcený koriandr, mletý kmín, kurkumu, sůl, šťávu z citronu a pomeranče a olej.
  2. Kuřecí ‍maso nakrájejte na menší kousky ⁢a vložte ho‌ do marinády. Dobře promíchejte a nechte marinovat v lednici minimálně 2 hodiny (ideálně přes noc).
  3. Před přípravou si připravte grilovací pánvičku nebo grilovací mřížku.
  4. Namáčkněte kuřecí kousky z marinády a‌ vložte je na rozpálenou grilovací pánvičku nebo mřížku. Grilujte každou stranu asi 4-5 minut, dokud není ‍kuřecí maso zevnitř i⁤ zvenku propečené a má zlatavou barvu.
  5. Servírujte s⁣ rýží,⁤ naan chlebem nebo jako součást lehkého salátu.