9. 9. 2023
Autor: Olga Vařilová
zdroj: Recepty 24/7
Je tu úžasný recept na kuře s kari a kokosem, který vás určitě dostane. Tento chutný a exotický pokrm je plný aromatických koření, která dodají jídlu neodolatelnou chuť. Měkké a šťavnaté kuřecí kousky se vaří spolu s omáčkou z kokosového mléka, která dodává jídlu krémovou a exotickou chuť. Tento recept je rychlý a snadný na přípravu, ideální pro všechny, kteří mají rádi exotickou kuchyni a lákavé chuťové kombinace. Užijte si tento skvělý recept na kuře s kari a kokosem při rodinných večeřích nebo při setkání s přáteli a zaručeně vás potěší svým bohatým a lahodným příchutěm.
Suroviny
- 4 kousky kuřecího masa (prsa nebo stehna)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 paprika
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce kari koření
- 1 lžička medu
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
- na podávání: rýže nebo naan chléb
Postup
- Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme na menší kousky.
- Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a na něm orestujeme cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidáme nakrájenou papriku a necháme chvíli smažit.
- Přidáme kuřecí maso a smažíme, dokud není zprudka zezlátnuté z každé strany.
- Do pánve přidáme kokosové mléko, kari koření, med, sůl a pepř. Dobře promícháme.
- Pokud je omáčka příliš hutná, můžeme přidat trochu vody nebo zředěného kokosového mléka.
- Povaříme na mírném ohni 15-20 minut, než se kuřecí maso uplně propeče a omáčka zhoustne.
- Servírujeme s rýží nebo naan chlebem.
